• ফ্রেশ স্ট্রবেরি- ৫০০ গ্রাম
• লেবুর রস- ২০ গ্রাম
• চিনি-৩০০ গ্রাম
প্রস্তুত প্রণালী
• প্রথমে স্ট্রবেরিগুলো ভালোভাবে ধুয়ে ছোট ছোট টুকরো করে নিতে হবে।
• এবার চুলায় একটি প্যানে স্ট্রবেরিগুলো দিয়ে হালকা আঁচে জ্বাল দিতে থাকুন। সামান্য পানি দিতে পারেন।
• কিছুক্ষণের মধ্যেই এটা গলে যেতে থাকবে। স্ট্রবেরি মেল্ট হওয়ার সময়ে চিনি দিয়ে দিতে হবে। ভালোভাবে নাড়তে হবে যেন পুড়ে না যায়।
• চিনি দেয়ার পরই স্ট্রবেরি থেকে বের হওয়া রস বা পানিতে আঠালো ভাব চলে আসবে।
• ভালো করে মিশ্রণটি নাড়তে থাকুন। একদম ঘন হয়ে আসলে লেবুর রস দিয়ে চুলা বন্ধ করে দিন।
• ঠাণ্ডা করে একটি কাঁচের জারে তুলে রাখুন। তারপর এটাকে ফ্রিজে রেখে দিন।
এটা ফ্রিজে ১সপ্তাহ পর্যন্ত ভালো থাকবে। প্রতিদিন সকালে নাস্তার টেবিলে ব্রেডের সাথে এটা খেতে পারবেন।
0 মন্তব্যসমূহ